冬季警惕几种“坏天气”_冬季进补有方

冬季进补有方 “冬令进补，春天打虎”，老祖宗留下的这句古训，成了现今人们冬季保健的最大理由。于是药补食补齐上阵，都希望能补出一个健康的体魄。中医专家认为，进补一定要在专家指导下进行，不然盲目听信一些传言进补，到最后，反可能补出副作用。往年的一些例子希望能给大家一些提醒。　　猛吃羊膏汤“痘痘”上脸　　小林的外婆是小有名气的烹饪高手，每年到了冬季，都要想方设法熬些汤、炖点羹什么的给全家老小进补。小林清楚地记得，前年外婆逼她吃桂圆莲子羹，去年又吃什么阿胶，那味道她还真的不大喜欢。但为了老人高兴，闭闭眼还是吃下去了。今年让她感到惊讶的是，外婆的高招竟然是“羊膏汤”。　　神通广大的外婆四处托人从苏北弄来了一只据说从没吃过饲料的山羊，宰杀后把部分山羊肉红烧吃掉，剩下的骨头和羊腿等全都溶化进羊膏汤内了。外婆在汤里加进了红枣、桂圆、核桃仁、冰糖等，干脆用多年没用过的蜂窝煤炉烹制起来，说是比煤气用文火更方便。为让外婆高兴，小林提了两饭盒回来放到家中冰箱里。感觉饿的时候，就盛出一碗在微波炉内转上一分种吃下去，多的时候一口气能吃下3碗。她想反正是滋补的东西，说不定一段时间过去，自己的皮肤会越来越好呢。　　让小林怎么也想不到的是，自己的脸上竟然莫名其妙发出了很多“痘痘”，嘴角也开始溃疡起来。找一位研究中医的朋友一咨询，方恍然大悟，羊膏汤内营养相当丰富，作为一种滋补品，每天只用空腹吃一小碗即可。想吃就吃的盲目服用方法自然会进补过量，机体难以吸收如此多的营养，当然会发到外面了。　　滥服保健品肝脏钙化　　张教授退休后经常四处听一些健康讲座，并把各种要点认真记录下来。去年冬天，他为自己“设计”了一个冬令进补计划。根据平日医生说自己缺这个缺那个的情况，他为自己买了多种补脑补钙补微量元素的营养保健食品，仅包装盒摞起来就有1米多高。吃了两个月后，感到身体不适到医院检查，结果发现他因“进补”太多导致肝脏钙化，必须住院治疗。　　对身体的过度关注、营养知识的缺乏和一些广告的不正确引导是各种营养补充剂在老年群体中泛滥的主要原因。其实，营养的核心是“合理”，虽然合法生产的营养品确有其相应的功效，但这些营养老人可以从食物中获得。老人只要不挑食，就根本不会缺这缺那。即使需要补充某些营养，也需要由医生来确定。专家为此提醒市民，进补必须适度、合理，不能盲目乱补。　　以鞭补鞭未必带来“性”福　　一到冬季，长期为子孙操劳的张大爷就忙着为刚结婚的孙子买鹿茸、甲鱼等传统补肾物品，认为他吃了海狗鞭、鹿鞭等，就可以“补肾壮阳”，这似乎已成为不少长辈关心小辈的一种方式。专家认为，随便滥吃这些物品不仅不能助性，也许反而危害健康。　　吃进去的动物“鞭”进入人体后，跟其它食物一样，都必须经过消化道消化、吸收，然后成为蛋白、脂肪、糖及其他营养物质，再被人体利用，而不是吃什么器官就补到什么器官上。除此，动物的“鞭”本身也不比其它食物多什么，更不含有什么特殊的营养素，即使是动物“鞭”中本身含有的一些雄激素，经过加热、消化后已被破坏，并不能多补给人雄激素，所以说，用它来壮阳是毫无意义的。对于补鹿茸的做法，专家认为，任何一种补品都有一定的适应症状，一般青年男士没有必要随意服用。即便需要，也应在医生指导下。　　其实，我国最早的一部药学专著《神农本草经》就记载了大枣、芝麻、蜂蜜、葡萄、莲子、山药、核桃等食物具有补肾益精助阳的功能，它们具有维持和提高男性性功能的重要作用。适当的饮食调节同样可以改善身体。　　滥用人参等于图财害命　　进补的意识不少人都有，但对于如何进补，人们并没有深刻的认识。不少人认为只要是具有较高营养价值的东西，不论食品、营养品，还是具有保健作用的药品，都在冬季进补范围之内。于是滥用补品现象时有发生。如清代名医徐大椿曾针对当时一些庸医乱给病人服用人参的情况，一针见血地指出：滥用人参等于图财害命。徐氏认为，人参价格昂贵，有一定补养作用，但其应用前提应该是身体虚弱、气血不足。　　若给身体强壮、内有食积及痰火之人服用人参，则不仅起不到补养作用，反而还会加重病情。这样一来，病人既花费了金钱，又有损健康，庸医的做法与图财害命有什么两样？　　服用不当也会损健康　　从去年冬至开始，张先生都在严格服用中医开出的补膏。但后来因为要出差两周，他嫌补膏携带不方便，认为这种东西反正是滋补的，早吃晚吃都是吃，于是提前将两周的补膏量全部吃掉。结果肠胃一下子起了反应，浑身上下不舒服，赶紧送到医院进行治疗。盲目的吃补膏最终反害了自己的健康。　　我国名中医、上海中医药学会会长施杞教授告诉记者，很多人认为膏方是用来进补的，什么时候都可以吃，这种想法实在不对。膏方是一门高深学问，是医、药、工等综合的结果，其加工更是相当讲究。药材要道地，细料要分开煎，入胶时要认真掌握火候，入糖时要注意是否粘锅或烧焦……。花费如此大力气制作出的膏方，服用时也有严格的规矩，所以一定要遵医嘱　　专家再三提醒，补品虽好，不可滥用。人体是否需要补养，究竟应该怎样补养，人与人之间差别很大。一般来讲，体质虚弱有阴虚、阳虚、气虚、血虚之不同；体质特征，有易于上火、喜暖怕凉、肾气虚弱、脾胃欠佳之差异……如果不加分析，盲目进补，难免犯虚虚实实之戒。举例而言，脾胃虚弱的人，滥用膏滋等滋腻之品，可使人脾胃更虚；易于上火的人，滥服鹿茸等温补之品，会使人火气更大。为此，若要进补，应当在有关专业人士的冬季警惕几种“坏天气” 冬季最显著的天气特征是气温低，人们常常特别关注低温寒冷对健康的影响，殊不知，冷锋过境、阴霾天气、冻雨和降雪等“坏天气”对人体的健康和负面影响也很大。冷锋过境谨防病变“冷锋”是一个气象名词，具体是指冷空气与暖空气的交接面，而这个交接面是被冷空气推动的（也就是冷空气势力更强大些）。冷锋过境是一种天气突变，主要表现于气温、气压、降水、风向风速的突然变化。按气候规律，我国大陆各地冷锋过境的次数均很多，时段也很长，从秋到春，以冬季最为频繁。冷锋过境对人体健康的影响是很明显的，其中，心血管病患者对此最为敏感。每当冷锋来临，在气温由高变低、风力由小变大的转换期内，心脏疾病发作频繁，约有一半左右的心肌梗塞和冠心病患者，病情不同程度地加重。风湿性关节炎患者对冷锋过境也较为敏感，约有75%的关节炎患者，在冷锋过境前12小时疼痛开始加强，冷锋通过时疼痛最甚，冷锋通过后疼痛逐渐减轻。此外，支气管哮喘、肺结核咯血等病症都随着冷锋的逼近而加剧。阴霾天气空气污染严重霾和雾很相似，区别在于水汽含量的大小——当水汽含量达到90％以上叫雾，低于80%叫霾。霾是由悬浮在大气中的烟、尘埃或其他细小颗粒物构成的。霾就是空气遭受污染的产物，对健康危害很大。因为特小的微粒可直接侵入人体呼吸系统、肺部和血液，引发哮喘、肺癌、心脑血管病和其他疾病。霾天还会影响人的情绪，人常常显得没精打采。尤其值得注意的是，霾的形成和持续，不仅与大气环境的垂直分布有关（冬季逆温时最容易形成霾），与局地小气候也很有关系。专家研究表明，近年来随着城市建设的迅速发展，大楼越建越高，增大了地面摩擦系数，使风流经城区时明显减弱。静风现象增多，不利于大气污染物向城区外围扩展稀释，并容易在城区内积累高浓度污染。这就是能促进“霾”生成并不容易消散的“楼区小盆地”。冻雨对健康不利冻雨，顾名思义就是雨滴与下垫面或空中物体相碰，立即冻结于表面的雨。冻雨的形成过程，可以用“滴水成冰”来形容；冻雨形成后的景象，可以用“晶莹剔透”来形容——树枝、电线、枯草……所有暴露在室外的东西都被一层厚厚的冰包裹着，显得十分美丽。冻雨天气对人体健康是十分不利的。首先，冻雨的形成，表明近地层空气温度低于0℃，天气比赛寒冷，容易诱发呼吸道和心脑血管方面的疾病。冻雨降落时打到脸上或手上，容易直接导致冻伤。所以，冻雨天气发生时，必须做好防寒保暖工作。室外行走，要戴上帽子和手套，穿在最外面的一层衣服最好具有较强的防水防风功能。其次，冻雨形成时，大气是有逆温层的，带污染物的空气向上扩散时“无路可走”，只好向下蔓延，从而加重了大气污染，使得人们最容易吸入包括PM2．5在内的微小脏颗粒。下雪需防雪盲症雪对人体健康有很多益处，民间就有“雪水是良药”的说法，但也不可忽视雪对健康的一些不利影响。比如在城市，尤其是工矿城市，由于大气污染比较严重，降雪的过程中以及形成积雪以后，雪颗粒都会吸收许多污染成分，从而产生类似酸雨的“酸雪”，人们如果饮用了这样的“酸雪”，可直接加重哮喘患者的病情加重。雪对健康最普遍的影响是容易导致雪盲症，一般发生在雪后天晴、气温较低的白天。形成此病的主要原因是太阳光中的紫外线经雪地反射到人眼的角膜，从而引起角膜损伤。其症状是畏光、流泪、奇痒、刺痛、水肿、异物感等。此外，降雪之前的天气形势，一般不利于污染物向高空排放；而降雪后，一般都大幅降温（即通常说的“雪。指导下，根据每个人的具体情。